Entre os dias 15 e 22 de junho, o Costao do Santinho Resort, em Florianópolis (SC), realizará mais uma edição do Festival da Tainha, evento que celebra uma das tradições mais marcantes da cultura da Ilha de Santa Catarina. A programação foi pensada para oferecer aos hóspedes uma experiência imersiva que combina gastronomia regional, cultura local e contato direto com práticas tradicionais da comunidade.

REDAÇÃO DO DIÁRIO – com assessorias 

Durante o festival, a tainha, peixe símbolo da temporada de inverno no litoral catarinense, será a protagonista de diferentes experiências gastronômicas. Chefs convidados e a equipe culinária do resort irão apresentar pratos exclusivos preparados com técnicas variadas, valorizando os sabores característicos da culinária da região.

Os restaurantes Nossa Senhora das Ondas e Espaço Gastronômico Sambaqui receberão estações gastronômicas especiais com receitas autorais. Os menus poderão ser harmonizados com vinhos de altitude, cervejas artesanais, cachaças e drinks selecionados, criando combinações pensadas para destacar os ingredientes locais.

Além da gastronomia, o festival também propõe uma aproximação com a cultura tradicional da Ilha. Em dois momentos da programação, pescadores da região participam do evento preparando receitas típicas transmitidas entre gerações e compartilhando histórias sobre a pesca da tainha no litoral catarinense.

Durante os almoços temáticos, rendeiras e pescadores também realizam demonstrações ao vivo de técnicas artesanais, permitindo que os visitantes conheçam de perto práticas que fazem parte da identidade cultural do bairro Santinho.

Outro destaque é a tradicional pesca de arrasto da tainha, atividade realizada na faixa de areia da praia. Os hóspedes podem acompanhar todo o processo da pesca artesanal e até participar do momento em que a rede é puxada do mar, vivenciando uma tradição que atravessa gerações e segue viva na região.

Para a diretora comercial e de marketing do resort, Daniela Rocco, o festival tem como objetivo aproximar visitantes das raízes culturais da ilha.

“Criamos uma programação que aproxima o hóspede das tradições da Ilha, unindo gastronomia, cultura e a participação da comunidade local em uma celebração autêntica”, afirma.

O resort também preparou condições especiais para quem deseja participar da programação. O pacote inclui até 7% de desconto na tarifa não reembolsável ou parcelamento em até 10 vezes sem juros, além de promoções voltadas ao público infantil, mediante consulta de condições.

Localizado na Praia do Santinho, no norte da Ilha de Santa Catarina, o Costao do Santinho Resort é considerado um dos resorts mais premiados do país e o único empreendimento pé na areia com sistema all inclusive da região Sul. O complexo ocupa uma área cercada por cerca de 750 mil metros quadrados de Mata Atlântica preservada e reúne ampla infraestrutura de lazer.

Entre os destaques estão 11 piscinas, sete restaurantes, spa, trilhas ecológicas e uma programação com mais de 65 atividades de entretenimento, consolidando o destino como uma das referências em turismo e hospitalidade no litoral brasileiro. Saiba mais no site.

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