Quarta geração da família preserva história e abre as portas da propriedade para visitantes no Circuito das Águas Paulista
Por Denis Rugeri – Colaboração para o DIÁRIO
Quem visita Serra Negra, no interior paulista, encontra muito mais do que belas paisagens e clima de montanha. A cidade também guarda histórias de famílias que ajudaram a construir sua identidade ao longo do tempo. Uma delas é a Família Silotto, que mantém viva a tradição italiana através da produção artesanal de vinhos e cachaças.
Hoje, quem conduz a propriedade é Carina Juliato Silotto de Matos, representante da quarta geração da família. Ao lado do marido, Rogério, ela continua preservando um legado construído ao longo de décadas e que se tornou parte da história rural da região.
Assim como muitas famílias do interior paulista, os Silotto têm suas raízes na imigração italiana. Os primeiros integrantes chegaram à região em busca de oportunidades e encontraram nas terras de Serra Negra o ambiente ideal para trabalhar na agricultura e construir uma nova vida.
Com o passar dos anos, a propriedade se desenvolveu e passou a cultivar uvas, café e cana-de-açúcar. Dessa produção nasceu a tradição da família na elaboração de vinhos e cachaças artesanais, mantendo métodos que valorizam o trabalho manual e o cuidado com cada etapa da produção.
Segundo Rogério, manter essa tradição é também uma forma de honrar a história da família.
“Nosso objetivo é continuar aquilo que foi passado pelas gerações anteriores, mantendo a produção artesanal e a história da família”, destaca.
Além da produção das bebidas artesanais, a propriedade também recebe visitantes interessados em conhecer um pouco mais sobre a história da família e o processo de produção.
A visita proporciona contato direto com o ambiente rural, permitindo que turistas conheçam de perto uma tradição familiar que atravessa gerações e faz parte da cultura agrícola da região.
Esse tipo de experiência tem se tornado cada vez mais procurado por quem visita Serra Negra, fortalecendo o turismo rural e gastronômico da cidade.
A visita à vinícola da Família Silotto pode facilmente fazer parte de um roteiro turístico pela cidade. Entre os principais pontos visitados está o Cristo Redentor de Serra Negra, localizado no alto do Pico do Fonseca e considerado um dos cartões-postais do município. Do local é possível observar uma vista panorâmica da cidade e das montanhas da região.
Outro ponto muito procurado pelos turistas é o Mirante Alto da Serra, situado em uma das áreas mais altas do município, com cerca de 1.300 metros de altitude. O local oferece uma paisagem privilegiada e é conhecido por proporcionar um dos mais belos pores do sol do Circuito das Águas Paulista.
Com paisagens naturais, clima agradável e histórias como a da Família Silotto, Serra Negra segue sendo um dos destinos mais charmosos do interior paulista.
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